Recetas y Tips

Aromatizar la carne

Aromatizar la carne

A la hora de aromatizar la carne es muy importante saber que tipo de carne es y para que evento. Además, hay multitud de formas de condimentar y ahumar la carne. Desde Carcoa te vamos a enseñar algunos trucos para triunfar. Hay varios procesos para aromatizar la carne...

Cómo limpiar tu parrilla fácilmente

Cómo limpiar tu parrilla fácilmente

La manera más sencilla de limpiar tu parrilla después de una barbacoa es utilizar un cepillo de metal, pero si todavía no te has hecho con uno, te dejamos unos trucos caseros que te serán de utilidad en esta labor: Si no te gusta utilizar productos químicos en la...

Eliminar el olor del pescado

Eliminar el olor del pescado

Nos encanta hacer barbacoas de pescado, y si no nos crees pásate por aquí, pero siempre nos dejan ese molesto olor durante horas. ¿Cómo podemos deshacernos del mal olor? Muy sencillo, para eliminar el olor a pescado de la parrilla deja está en remojo durante...

Hamburguesas extra jugosas

Hamburguesas extra jugosas

Porque nos encantan las hamburguesas y por supuesto no pueden faltar en ninguna barbacoa, te traemos el mejor truco para unas hamburguesas extra jugosas. Un truco muy sencillo es colocar sobre las hamburguesas una cucharada de mantequilla, mientras las tienes sobre la...

Humo en bbq, cómo evitarlos

Humo en bbq, cómo evitarlos

Este sencillo truco evitara que tu jardín o patio se llene de humo en barbacoas cuando estás preparando una. Cuando ponemos en nuestras parrillas alimentos con más grasas, como por ejemplo: panceta, choricillo, secreto, la presa e incluso la pluma de cerdo, es difícil...

Carbón Carcoa

El mejor sabor bbq