Salsa Piri piri

No hay nada mejor que esta salsa picante de origen portugués para acompañar los pescados a la parrilla.

Originalmente esta receta es usada en el famoso “frango piri piri”, los que ya habéis visitado el país vecino seguro que conoceréis este pollo, que no falta en ningún restaurante portugués.

Una receta muy sencilla que dará un toque especial a tus Barbacoas de pescado.

Dificultad:BeginnerTiempo total: 20 minutosPorciones: porciones

INGREDIENTES

  • Cayena al gusto
  • Zumo de un limón
  • Aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal

Pasos a seguir

 

Preparación:

  • Mezclamos el zumo de limón, la cayena, el perejil, el ajo picado y un poco de sal en un bol. Vamos añadiendo el aceite de oliva para ligar todos los ingredientes. 

  • Y un truco muy útil, si la salsa ha quedado ácida podemos rebajarla añadiendo un poco de azúcar.

    ¿Con que pescado usarías esta fantástica salsa?

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